Em 2019/20 fruto do contexto pandémico vivido, e das limitações a que o país e todos nós fomos sujeitos surgiu a necessidade de se desenvolver um acompanhamento à distância. É neste contexto, e no seguimento do projeto NutriVHIda que surge o NutriON. Assim, o NutriOn, alem de conter as ações presenciais como a distribuição de cabazes de fruta e legumes e consultas conta também como uma componente (in)formativa mas num formato digital.
É devido à TAR de Alta Potência em PVVIH, que surgem alterações metabólicas e morfológicas, tais como a lipodistrofia, dislipidemias e a resistência à insulínica, surgem ainda outros fatores em doentes seropositivos como a obesidade, inflamação vascular e hipertensão levando a um aumento do risco do desenvolverem doenças cardiovasculares prematuras e aterosclerose No estudo de Kakinami et al. M(2013) foi concluído que o risco de acontecimento de doenças cardiovasculares é maior em doentes infetados comparando com a população geral. A nutrição desempenha um papel fundamental no suporte da saúde das PVVIH. Desta forma, é importante acompanhar individualmente o perfil nutricional de cada PVVIH, a curto e alongo prazo, com enfoque em orientações nutricionais que consciencializem as PVVIH quanto à sua importância de manutenção de uma alimentação correta e equilibrada, a fim de permitir um regime terapêutico mais seguro dentro dos seus alcances metabólicos proporcionando uma melhor qualidade de vida.
Uma má nutrição, pode acelerar a progressão de doenças relacionadas com a infeção, bem como dificultar a adesão à terapêutica, comprometendo assim a qualidade de vida das PVVIH. A nutrição assume um papel importante já que a qualidade de vida das PVVIH depende de um sistema imunológico equilibrado, como tal, o acompanhamento nutricional deverá ser visto como uma terapia complementar.